Пути совершенствования ассортимента и пищевой ценности мармелада |
Купить Гарантия | |
Код работы: | 23930 | |
Дисциплина: | Неизвестна | |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | ОГИС - посмотреть другие работы и дисциплины по этому вузу | |
Цена: | 290 руб. | |
Просмотров: | 10574 | |
Уникальность: | В пределах нормы. При необходимости можно повысить оригинальность текста |
|
Содержание: |
Содержание Введение 3 1 Современное состояние рынка пастило-мармеладных изделий 5 2 Классификация и ассортимент мармелада 9 3 Химический состав и пищевая ценность мармелада 13 4 Требования к качеству мармелада 16 5. Факторы, формирующие качество мармелада 19 6 Приоритетные направления расширения и совершенствования ассортимента и технологии мармеладных изделий 23 Заключение 26 Список использованной литературы 29 |
|
Отрывок: |
Цель данной работы – определить пути совершенствования ассортимента и пищевой ценности мармелада. Для достижения данной цели необходимо решить следующие задачи данной работы: 1) Проанализировать современное состояние рынка пастило-мармеладных изделий; 2) Описать классификацию и ассортимент мармелада; 3) Рассмотреть химический состав и пищевую ценность мармелада; 4) Проанализировать требования к качеству мармелада; 5) Рассмотреть факторы, формирующие качество мармелада; 6) Определить приоритетные направления расширения и совершенствования ассортимента и технологии мармеладных изделий. Объектом данной работы является мармелад (классификация, потребительские свойства). Предметом данного исследования являются пути совершенствования ассортимента и пищевой ценности мармелада. Структура работы. Данная работа состоит из введения, пяти разделов, заключения, списка литературы, приложения. Во введении поставлена цель, определены задачи. Также во введении определена актуальность данной работы, объект и предмет работы. [...] | |
Купить эту работу Гарантия возврата денег |
Тема: | Анализ финансовых результатов деятельности предприятия по материалам ООО «Флагман-3 | Подробнее |
Тип: | Дипломная | |
Вуз: | иной | |
Просмотры: | 8788 | |
Тема: | Учет поступления материалов | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Иной | |
Просмотры: | 6064 | |
Тема: | Производство судебно-бухгалтерской экспертизы по предприятиям общественного питания 2 и 3яя глава | Подробнее |
Тип: | Курсовая | |
Вуз: | Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации (ВЗФЭИ) | |
Просмотры: | 9675 | |
Тема: | Роль музеев в увековечивании памяти погибших защитников Отчества и формировании патриотического воспитания граждан РФ | Подробнее |
Тип: | Дипломная | |
Вуз: | КФУ | |
Просмотры: | 8030 | |
Тема: | Государственная политика в сфере здравоохранения | Подробнее |
Тип: | Часть дипломной | |
Вуз: | Неизвестен | |
Просмотры: | 3768 | |
Тема: | Лицензирование предпринимательской деятельности | Подробнее |
Тип: | Контрольная | |
Вуз: | АГУ | |
Просмотры: | 7899 | |